七款藏族小吃

七款藏族小吃

2018-01-04发布

卡赛是藏族人过年必备的美食。用酥油、菜油、猪油等炸成多种面食,类似麻花、油条之类。多在藏历年时食用。分为耳朵形、蝴蝶形、条形、方形、圆形等各种形状,涂以颜料,裹以砂糖。既是装饰神案的艺术品,又是款待客人的佳肴。“卡赛”的品种花色常常成为女主人勤劳、智慧和热情的象征,在节日里分外引人注目。

康巴高原上的果蔬你值得拥有

康巴高原上的果蔬你值得拥有

2017-12-22发布

生长在高原地带的人参果,藏语叫错玛,是多年生块根草本植物,其根部会长出花生米似的紫红色小果,这就是人参果。藏族民众结婚时,新郎家以...

康巴藏区的特色肉食

康巴藏区的特色肉食

2017-12-15发布

在牧区,多吃坨坨肉。将牛羊肉大块放入锅中,用大火煮沸,刚过心即捞起。食用时,手抓、刀削,冷热皆肉嫩味鲜。也可以利用冬天寒冷气候将肉...

舌尖上的尊宝娱乐美食大盘点

舌尖上的尊宝娱乐美食大盘点

2017-12-14发布

单独说团结包子并非是十八军进巴塘才开始发明的,旧时团结包子确切一点说叫蒸肉,早在几百年前巴塘老祖宗就会做了,而且传承至今,说通俗一...

藏区特色面食

藏区特色面食

2017-12-13发布

火烧子是康东农区尤其是半高山地区的特色面食。当地民众将生玉米面饼埋于炭火灰中,慢慢烧热,熟后吹拍净饼面上的炭灰,以酸菜汤下食。锅圈...

舌尖上的美食——藏区酥油与奶制品

舌尖上的美食——藏区酥油与奶制品

2017-12-13发布

酥油是藏族民众主要的食用油脂。藏族谚语说:没有驶马的草原不美,没有酥油的裕杷不香。藏族民众打酥油茶、挺着杞都离不开酥油。据史料记载...

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